Skip to content
  • Boka bord
  • Event & Fest
  • Catering & Take Away
  • Konferens
  • Bussgrupper
  • Barn på Dalasalen
  • Kontakta oss
    • Privacy Policy
Dalasalen - Den gamla matsalen som står kvar sedan regementets tid i Falun.
  • Boka bord
  • Event & Fest
  • Catering & Take Away
  • Konferens
  • Bussgrupper
  • Barn på Dalasalen
  • Kontakta oss
    • Privacy Policy

Lunchbuffé

2021-04-11

 av kristerlindholm · Published 2021-04-11 · Last modified 2021-04-07

Lunchbuffé vecka 15

Måndag:
Ingefärsbakad fläskkarré serveras med svampsås samt rostade rotfrukter
Sprödbakad spätta serveras med srirachamajonnäs samt kokt potatis
Helstekt kotlettrad med potatisgratäng och bearnaisesås
👉 Veckans vegetariska:
Krämig sötpotatissoppa med lime
Halloumigryta med aubergine
Svamp & lökpaj
Quinoasallad med svarta bönor & selleri


Tisdag:
Raggmunk med stekt fläsk serveras med lingonsylt
Fetaostgratinerad laxsida serveras med svartpeppardressing samt örtslungad potatis
Helstekt kotlettrad med potatisgratäng och bearnaisesås
👉 Veckans vegetariska:
Krämig sötpotatissoppa med lime
Halloumigryta med aubergine
Svamp & lökpaj
Quinoasallad med svarta bönor & selleri


Onsdag:
Köttfärslimpa med bacon serveras med örtgräddsås samt paprikastekt potatis
Fiskgratäng med vitlöksrostad blomkål serveras med kokt potatis
Helstekt kotlettrad med potatisgratäng och bearnaisesås
👉 Veckans vegetariska:
Krämig sötpotatissoppa med lime
Halloumigryta med aubergine
Svamp & lökpaj
Quinoasallad med svarta bönor & selleri


Torsdag:
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Penne pasta med champinjoner, lök & pepparsås serveras med parmesan
Fiskgratäng med prästost & gräslök serveras med smörslungad potatis
Helstekt kotlettrad med potatisgratäng och bearnaisesås
👉 Veckans vegetariska:
Krämig sötpotatissoppa med lime
Halloumigryta med aubergine
Svamp & lökpaj
Quinoasallad med svarta bönor & selleri


Fredag:
Kycklingschnitzel serveras med krämig dragonsås samt råstekt potatis
Bouillabaisse serveras med saffransaioli
👉 Veckans vegetariska:
Krämig sötpotatissoppa med lime
Halloumigryta med aubergine
Svamp & lökpaj
Quinoasallad med svarta bönor & selleri


Helglunch Lördag & Söndag, kl 12-15:
Kycklingschnitzel serveras med krämig dragonsås samt rostad potatis
Fänkålsbakad laxsida serveras med smörsås samt örtslungad potatis
Gratis barnbuffé med 3 olika rätter. Gäller för barn under 12 år och 2 barn per betalande vuxen.
Inklusive salladsbuffé, smör, bröd, vatten, kaffe samt dessertbord

Div

2021-01-18

 av kristerlindholm · Published 2021-01-18

Lördagar och Söndagar kl 12-15!

Div

2020-09-27

 av kristerlindholm · Published 2020-09-27 · Last modified 2020-09-21

Helger på Dalasalen!

Div

2020-06-14

 av kristerlindholm · Published 2020-06-14 · Last modified 2021-04-08

Ta med barnen till oss i sommar!

Få veckans lunch till din E-post

 

Loading

Öppettider

Lunch vardagar: 11-14
Helg-lunch: 12-15
Tel. 023 - 183 82
E-post: boka@dalasalen.se

Vi följer Visitas rekommendationer.

Vi har ett begränsat antal sittplatser.

Är det kö så ber vi er att hålla avstånd mellan varandra och runt borden.

Våra andra restauranger

Kontakta oss

Läs mer om GDPR här i vår Privacy Policy.

Dalasalen är den gamla matsalen som står kvar sedan regementets tid i Falun. Matsalen, eller kokinrättningen, som den benämndes stod klar redan 1908 efter arkitekten Erik Josephsons ritningar. Den rymde 576 sittande soldater och är uppförd helt i trä, förutom köksdelen som är gjord i tegel. I matsalen fanns även förvaringsutrymmen, expeditioner, omklädningsrum och dagrum för kökspersonalen. På källarplanet fanns matförråd, plats för ved och kolförråd samt ett rum för ångpannorna som försåg kokgrytorna med ånga. Där stod också dieselverket och batterierna som utrustade regementet med elektricitet. Elverket flyttades dock 1912 till en egen byggnad och gjorde plats för ett insaltningsrum. De kaklade saltkaren finns idag fortfarande kvar.
Invändigt är den treskeppiga matsalen med sina höga takhöjder klädd i pärlspont som under lång tid var övertäkt med masonit. Väggen i mittskeppet, mot diskrummet dekorerades i samband med att Dalregementet funnits 50 år i Falun, 1958, med en väggmålning av Jerk Verkmäster föreställande Dalarnas vattendrag.Matsalen målades ursprungligen i ockragul av besparingsskäl, men målades senare om i grått. På 70-talet målades den i arkitektens tilltänkta färger, rött med gula detaljer. Den nuvarande färgen är den ursprungliga.
1909 var matsalen nära att brinna ner, då dieselmotorn hade överhettats och antänt en vägg och taket ovanför. Byggnaden klarade sig, men stod i brand igen 1917. Man tror att åskan slagit ner i Exercishuset som stod bredvid matsalen. Exercishuset brann ner till grunden och svedde gaveln på matsalen, men även denna gång klarade sig matsalen.När nya militärmatsalen, nuvarande Mediehuset, togs i bruk 1973 började man använda gamla matsalen som kallförråd. Värmesystemet som installerats 1931 kunde åter tas i bruk i och med renoveringen för några år sedan. Alla elledningar är utbytta men några gamla lampor används fortfarande. Invändigt har masoniten rivits ner till förmån för pärlsponten, 3000 fönster har kittats och allt är slutligen målat med linolja. Hösten 2003 öppnads gamla matsalen åter renoveringen kostade 13 miljoner kornor.
  • Boka bord
  • Event & Fest
  • Catering & Take Away
  • Konferens
  • Bussgrupper
  • Barn på Dalasalen
  • Kontakta oss
    • Privacy Policy

Dalasalen © 2019. All Rights Reserved.
Lätt som en plätt-webb från Couvert.se

Denna webbplats använder Cookies, och vi antar att du är helt okej med det. Du kan stänga av den funktionen själv annars: [Inställningar]HELT OKEJ!
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

SPARA OCH ACCEPTERA